天気が良いので愛車でラーメン遠征へ






場所柄はお世辞にも良いとは言えない立地条件ですし、イマ風なラーメンを出す店でも無く。
爆裂的なファンがつくような店では無いのでしょうが、ナニゲにワタシ的には大のお気に入り店です。
開店当初はイロイロ注文したぃ事も有ったのですが、徐々に改善された感じです。。

従業員も昔はご主人のほかに男性がもぅ１人、女性スタッフも多い時は２人程度いたと思いますが、今日あたりはこんな風です。





ご主人の鮮やかな麺揚げを眺めている時間も楽しんでいると着丼。
昭和を感じる器がまた良い味を出しています。





「ランチセット +１７０円」
麺メニューに高菜ご飯と香の物がセットで付きます。
ナニゲに美味しいんです高菜の混ぜご飯。
チャーシューのみじん切りと高菜を合わせ、コショウで味を調えてあります。





麺はしなやかな細ストレート。この麺が嫌いな人は少ないでしょう。。
自家製麺という事ですが、ココには麺打ちのスペースが無いようですから、別な場所で作ってるんでしょうかね。







やや甘めの味付けのメンマ。コレはまだまだ進化の途中だと思います。歯ごたえ良くて良いんだけど。





中華そば かんじ

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