仙台市宮城野区付近から、なんてことも無い日常を綴ります。 食べること、飲むこと、生活することが大好きです。
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2014年09月19日 (金) | 編集 |
ベトナム・ホーチミン市へ出張した記録、今日で最終回の記事になります。

最後なので写真が大量になっちゃってますww


昨日の昼は、メッチャハードルの高い本格的庶民的食堂へ行きました。

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今日は現地の人にも観光客にも人気の高い、ホーチミンで一番美味しいというフォーの店へ連れて行ってもらいました。
『PHO HOA』



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確かにベトナム人も多いですが、外国人も結構いました。
昼を回ると激コミだそうで、ちょっと前に入店して正解でした。


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フォー(ベトナム語: phở)とは、ベトナム料理を代表する平打ちの米粉麺である。
ベトナムでは高級レストランから街角の屋台までフォーを作っており、朝昼晩の3食すべてで食されるほどに極めて生活に密着した食べ物である。
(Wikipediaより引用)


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5分程度で着丼!(ラーメンかww)

本場とされるハノイ(ベトナムの北部)のフォーは肉の他はネギを入れる程度のシンプルな盛りつけが多い。
一方、ホーチミンなど南部のフォーは甘めの味付けで、たっぷりのバジル、コリアンダー、ニラ、青唐辛子などのハーブや生のモヤシなどをトッピングして食べる。
トッピング自体もテーブルの上に置いてあって無料で好きなだけ投入できる店舗が多い。
(Wikipediaよりまたも引用)


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テーブルの上にはトッピングするハーブモヤシが置いてありました。
ハーブは何種類か盛られていて、その中にはワタシ的に要注意パクチーも有りました
少しだけ手でちぎって入れてみました。


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隣から、案内してくれたベトナム女性が「コレ入れると美味しいのよ」とチリソースを投入してくれました。。

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薦められるままにライムもちょっと絞って・・・


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いただきます。。。。うまっコレ美味いっすね

今までホテルのフォーは食べましたが、正直美味しくは感じなかったのです。
が、コレは全く違います。。
スープは牛肉でしっかり出汁がとれてて、テールスープ級に美味いっす


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麺の原料は。平たくて、きしめんに似た感じかなww
クセが無くて、スープとよく合います。。


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これも美味しいからと、またも不思議なモノを薦められました。。


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揚げパンですね。これをスープに浸して食べるのですって。
コレは中国の方の食べ方なんだそうですが、ベトナム人もこぅして食べてるのだそうです。。
ベリーグッドでした

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葉っぱに包んだものは、かまぼこのような感じでした。不思議な食感&テイストでした。。
イロイロ食べましたが、勘定は300円程度でした。。



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食べ終わる頃にはすっかり激コミ。。。


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小路をブラついてみました。。

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日本食(というかなんというか?)を売る屋台が有りました。売る人が居なかったけどww
日本人のワーカーが多いという事なんでしょうかね。。


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お寺みたぃですね。

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取り締まりようも無い、無秩序な交通を眺める警察官。何を思うのかww





今日で最終日ということで、ベトナムの名所をちょっと案内してもらいました。


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ベンタン市場(ベンタイン市場)。
伝統様式により建設された巨大な堂の中に、個人商店が数畳の店を構えてひしめき合っている屋内市場。

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せわしなくて、客引き(声を掛けられるダケですが)が多くて、まぁ落ち着いて買い物出来ません。
日本人とみると日本語で「ナニガホシイ?」「オニイサンミテッテヨ」などと、流暢な日本語で語りかけて来ます。

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カフェや八百屋さんもあり、元々は現地の人が買い物する市場です。。
でも今ではココの市場は高くて利用されない感じだそうです。。


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『サイゴン中央郵便局』


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フランス統治時代の1891年に郵便・電信の施設として建築された建物です。現在も業務が行われています。
パリのオルセー美術館をモデルにしたといわれる洋風建築物です。
館内にはお土産物屋さんも有り、人気の観光スポットにもなっています。。


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郵便局の向いにある『サイゴン大教会』

フランス植民地時代の1880年に造られたネオ・ゴシック様式のカトリック教会。
ベトナムは多宗教の国だそうで、カトリック教の信者も多いのだそうです。

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教会の前はマリア像が立つ緑地になっており、観光客がたくさん記念写真を撮っていました。。





ホーチミンでの最後の晩餐。

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人気のビアガーデンで最後の夜を締めくくります。。


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観光客よりは現地のお客が多い人気店。。本格的なビアガーデンです。

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ビールはジョッキで200円くらい。


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ビールの味自体は日本と変わりません。
地ビール風で、日本のビールメーカーみたぃにキレキレな感じじゃ有りません。

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チーズのフライ


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スペアリブ

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クウシンサイの炒め物(美味い!)、奥は揚げ春巻き。


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デカイ!さばの揚げ焼きにしたモノ。。







連日のゴージャスな食事、大満足&食い過ぎ飲み過ぎな出張でした(毎度ですけどww)。



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帰りの飛行機。ホーチミンを夜中の0(零)時に飛び立って、6時間のフライトです。
日本時間では8時に成田に着きます。
機内食が出てくるのはベトナム時間で朝4時頃ですから。
徹夜して4時に「食事どーっすか」って感じですよww

まぁ頂きますけどさ(爆)


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和食と洋食を選べるというので洋食を頼んだら。。。。


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朝からカレーライスかよww 洋食っちゃ洋食だけどさー
パン、カレーライスの他に出るのね。。



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とぃうわけで、無事成田に到着




出張の任務もキチンと果たせまして、良い仕事が出来ました。
お世話になった方々、皆さんに感謝いたします



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