こぱんだとバッティングセンターへ行った帰り、7月にオープンしたばかりの話題の新店に立ち寄って来ました。



仙台方面からだと産業道路を東へ進み、イオン多賀城店を過ぎた2つ目の交差点の左側に有ります。
桜木町に有るから桜木製麺所なんですね。

駐車場は店の周りに10台程度はとめられる感じ。。



ラーメン評論家の石神秀幸氏（あまり詳しくは知りませんがｗｗ）の主催する「食の道場」出身の店主が始めた店ということです。





モダンな内装の店内。窓が大きいので、余計な照明は敢えて使用していません。
席はカウンターと、テーブル席が３，４個。







メニューはシンプルな構成。
ノーマルな中華そば、節系の白湯中華そば、特性中華そば。すべて醤油と塩の2種類から選べます。


「自分で書くか」と思うと少し恥ずかしい所も垣間見えるんですが、期待が高まりますｗｗ




混んでいる時間帯でした。
15分ほど待って、待望の着丼！






あぁ。美しい 
卵黄が落としてあるんですね。好き嫌いが別れそうです。ワタシはオッケーですけど。






鶏出汁に魚介と、節系を合わせたスープ。丁寧に作ってあるなぁとしみじみ感じ入る深いスープでした。
それでいて、重い感じでは無く、鶏だけにライトな感じの仕上がりです。






メンマも本格角切りメンマ、チャーシューは鶏と豚のダブルでした。
卵黄がジャマと感じる人もいるかもですので、選択制にしても良いかなと感じました。








自家製麺
中華そば 桜木製麺所

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