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仙台市宮城野区付近から、なんてことも無い日常を綴ります。 食べること、飲むこと、生活することが大好きです。
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2013年10月03日 (木) | 編集 |
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国道4号線沿い、泉インター近くに有る『中華そば 太平楽』地図
最近は同じ並びに折立にある「家系らーめん わが家」の支店が出来たりしている一角。
2010年に煮干ダシのラーメンを引っ下げてオープンし、「自家製麺 渡辺」と相乗効果でコノ辺をラーメンで賑やかにして来た人気店。



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変わった店名ですが、そもそも太平楽とは
①舞楽の一つ。即位の大礼など、めでたい場合に、天下泰平を祝って奏する。甲冑(かつちゆう)姿で、抜いた太刀を持った四人で舞う。
②好き勝手なことを言ったり、行ったりすること。
Weblio古語辞典

という2つの意味が有るようですが、ココの場合はやはり②の方でしょうか。
店主が我流でも好きな感じの中華そばを出すよと、そんな感じで名付けたんでしょうね。


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ココの麺は太麺(ラーメン)細麺(中華そば)に分かれています。
また、スープはダシの原料が煮干(ノーマル)干したトビウオ(あごダシ)とに分かれています。
他に辛味噌ラーメン、つけめん、最近では油そばもやっているようです。




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日によっては混むと店外に入店待ちが出来るほどの人気ぶりです。

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意外に広々とした店内。席を詰め込みすぎず、この具合の開放感、好きです。


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外待ちもあって10分ほどで着丼。

忘れていましたがココの麺はかなり盛りが良いんでした
ラーメンは小200g、中300g、大400g。中華そばは小170g、中260g、大340g。

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「あごダシ中華そば(大) 750円」
見た感じ、麺が多いですもんねww



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この店のスープは両方とも好きです。美味しいです
あご(トビウオ)ダシのスープは煮干とはかなり違います。

ダシ自体はギリッ!と出てる感じですが、煮干よりくどくないと感じます。また、酸味も煮干より弱い感じ。



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実はしばらくブリの訪問だったのですが、麺がボソボソして、スープと馴染まずに浮いちゃってる気がしました。
前はそんな印象じゃなかったのですが、、大盛りを少し後悔しました。。

今度は太麺の「ラーメン」でリベンジ。。



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中華そば 太平楽
定休日:無し


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コメント
この記事へのコメント
渡辺の麺もスープの持ち上げ率悪いですね
2013/10/03(木) 20:40:07 | URL | らー麺マン #-[ 編集]
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