仙台市宮城野区付近から、なんてことも無い日常を綴ります。 食べること、飲むこと、生活することが大好きです。
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2013年09月05日 (木) | 編集 |
食い過ぎた一日から一夜が明けました。
ビジネスホテルのベッドは快眠出来た試しが有りません
スプリングが不快だしソバ殻じゃない枕も苦手で、まったく寝不足です。
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早朝から、ホテルの周りをほっつき歩きに出かけました。
アーケード、早朝から営業してる店は皆無で、面白く有りませんケド。。


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北海道に詳しい後輩からオススメされた居酒屋、昨夜はお腹いっぱいで入りませんでした。
スマン、せっかく教えてもらったのに。。

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お。ゾロ目。アレってテレビ塔ですよね、観光名所になってるらしいです。


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ホンっっと、何処へ行っても寝静まっています。

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地下街も。やってるのはコンビニマックだけ
早々にホテルに戻りました。。

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ホテルの朝食はバイキング
今日も食べる予定が目白押しなので、軽く。。


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って朝からカレーです(笑)


朝食後、早々にホテルをチェックアウトして、また自由行動。。
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大通り公園をチラ見。。


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札幌駅のコインロッカーに荷物を置きーの。。。

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旧北海道庁、赤レンガ庁舎を真正面から10秒ほど眺め、、、


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一路、地下鉄へ乗車。。。
札幌は仙台より都会です。地下鉄が3本あり、地上も地下街も立派でした。
そのワリに緑も多く、バランス良い街だなぁと思いました。

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地下鉄で発寒南(はっさむみなみ)駅まで。。


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目的地はココです。まだ閉まっていますけどww
以前は札幌駅の近くに有った人気店で、今年の4月にこの場所へ移転したのだそうで。
十年以上も前、北海道にいる兄に連れて行ってもらった事が有り、黒いラーメンに驚愕したのを覚えています。


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『らーめん 爐(いろり)』
1951年創業という老舗。もっと行列してるのかと思って早めに来たんですが。。
開店時間より30分以上も前に着いて、店の前で写真撮ったりしてたワタシと先輩に、お店のお母さんが出てきて、あと15分くらいで開けますからと言ってくれました。ありがたい心遣い、痛み入ります。。



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ご主人と奥様の2人でワタシ達2人のために、開店前だというのに調理開始してくれました。。


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着丼。。コレが久しぶりに会いたかった一杯です。

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「スペシャルラーメン 1,000円」



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スープの黒さに度肝を抜かれます。無精製ラードを黒くなるまで炒めたモノだそうです。
黒い焦がしラードの油膜の下に茶色いスープがあります。
いろんな具材から出た出汁と旨味がハーモニーを奏でています。


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イカやアサリ、ホタテなどの魚介がふんだんに入っています。野菜も豪快でチャーシューもビッグ。
かなり食い応え有ります。


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麺は北海道の誇る西山製麺製。
コクの深い、濃い味のスープにガッシリ組み合って良いコンビネーション。

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サッポロらしい一杯でした!!


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ご主人と奥様に、仙台から移転地を訪ねて来ましたと言ったら、喜んでもらえました。
こちらこそ早く店を開けていただき、ありがとうございました。
ごちそうさまでした。。




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