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仙台市宮城野区付近から、なんてことも無い日常を綴ります。 食べること、飲むこと、生活することが大好きです。
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2012年07月20日 (金) | 編集 |
国分町というとドコも歓楽街と思われる方も多いと思いますが、けっこう広いのですよね。
今日ご紹介する店もいちおう住所は国分町。
ですが飲食店街からは離れてて、随分落ち着いた感じの場所に有りマス。

しかしながら、かく言うワタシも以前訪れた事があるのは全部飲んだ帰り
昼営業にカメラ持参でおじゃまするのは、今日が初めてです。

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『中華そば 嘉一』地図

2009年10月にオープンした、比較的新しい店ですが、
鶏にこだわった独自性と美味しさで、あっという間に人気店として定着するに至りました。
(お店のHPはコチラ

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この日は用足しをして向かったので、午後2時を過ぎたあたりでした。
「たしかココの昼営業は2時くらいだったよなぁ」と不安で来てみたのですが、なんとか滑り込みセーフだったみたい。

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あらら。今は従業員の手が足りず、夜営業はしていないんだそうです。
その代わり、昼営業の時間が3時まで延長されてるんですね。
滑り込みセーフはそのせいでした
でも、昼近くには行列してて簡単には入れない店なので、並ばずに入れたのは超ラッキーでした!



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カウンターのみ、席数は10席そこそこの小さな店です。

芸術的な麺揚げを見せてくれるご主人。
何かにトリツカレタはオーバーですが、麺と向き合う姿は真剣そのもの。

まさに mensyokunin.jpg  です。


さて。
昼営業に間に合ったのだから、人気のランチセットを頂こうと注文したら、ご飯が品切れちゃったそぅで
ランチセットは麺とご飯のセットで、3種類のご飯から選べるのです。
ワタシの目の前に空になったジャーが3つ、並んでいました


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この店の中華そばは鶏だけでダシをとっているのです。
スープだけじゃなく、チャーシューも鶏肉。


別に注文する鶏皮も人気商品。絶対いただくべきです。
まさに鶏三昧


ランチセットは次回の楽しみに取っておくことにして、今日はレギュラーメニューを注文しました。
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『鶏チャーシュー麺(醤油) + 鶏皮  780円+100円』



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鶏チャーシュー麺には醤油と塩味があって、コレは醤油なのですが、色の薄い、澄んだスープですね。



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別注文した鶏皮。柔らかく、臭みも無いし、濃い目の味付けで炊いて有ります。
コレはご飯が進むはずです。ライスの品切れが非常~に残念です


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麺を持ち上げてますが、その前に。


外が赤くて内側が白いこのレンゲ、どっかで見たこと有るなと思ったアナタはラーメンマニアの方ですか?ww


そーですココの麺は、山形の辛味噌ラーメンの老舗、龍上海に太さを指定して注文して取り寄せている麺だそうです。
レンゲも龍上海チックですよね。(龍上海の記事はコチラ


麺はしっかり揉み込んであって、変則的な縮れがスープをよく持ち上げてくれます。



1207kaiti011.jpg 
色は淡麗ですが、ひじょぉ~~に濃いダシが出て、旨みが泣けてくるほど口の中に染み渡ります。
鶏好きにはたまらない絶品中華そば


店主よ、よくぞやってくれた と感嘆の声をあげたい衝動にかられます。
通報されてもアレですのでジッとこらえ、代わりにカウンターの下で小さくガッツポーズww


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チャーシューは少し硬い仕上がりです。歯応えを残したいので敢えて親鶏を使っているそうです。
噛めば噛むほど、旨みが次から次へと味わえます。。

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油揚げの皮のトコみたぃに柔らかく炊いてある鶏皮。
オススメは白米の上にオンだということですが、ご飯が品切れですのでスープに浸して少しあっためて食べてみました。。




・・・・・・うま~ぃ umai.jpg はぁと

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とーぜん、スープ1滴残らず飲み干してやったぜぃ
wild.jpg 




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中華そば 嘉一
営業時間 : 11時~15時(変則営業中)
定休日:日曜日
駐車場は有りません



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中華そば 嘉一ラーメン / 勾当台公園駅北四番丁駅広瀬通駅

昼総合点★★★★ 4.0

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コメント
この記事へのコメント
詩乃さんへ
(^_^.)イヤーン

写真を誉めていただき、慣れない事に照れています(笑)
仙台へ来られたときには、ココはぜひ。オススメします!
2012/07/21(土) 06:29:33 | URL | ぱんだ(親) #-[ 編集]
カギコメさんへ
そーですか久慈にも鶏ラーメンの名店が有るんですね。情報ありがとぅございます♪

仙台でココのような店はあまり他に無いので、貴重です。ワタシ的には超・オススメ店です!
2012/07/21(土) 06:27:07 | URL | ぱんだ(親) #-[ 編集]
さほっち。へ
この日は、さほっち。風の綺麗な女性が何人か居たよー♪

オレも昼、並んで食べようとしたこと有ったんだけど、列がナカナカ進まなくてヤヴァイと思って断念したこと有るよ(~_~;)

ご飯残念だったー。今度は必ず。
2012/07/21(土) 06:24:19 | URL | ぱんだ(親) #-[ 編集]
こんにちわ
おいしそう・・・

撮り方がうますぎます

麺のぐあい 鶏のぐあい

うまく伝わってきました( ^ω^)
2012/07/20(金) 14:13:06 | URL | 詩乃 #-[ 編集]
管理人のみ閲覧できます
このコメントは管理人のみ閲覧できます
2012/07/20(金) 13:24:12 | | #[ 編集]
なつかすぃ~。
1度並んで食べに行きました。
周囲はオッサンばかりなのに制服の女子がね(笑)

ホントスープを空にするほどおいしいよね~。
ぜひ今度はごはんに挑戦してね。
2012/07/20(金) 10:43:07 | URL | さほっち。 #-[ 編集]
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