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仙台市宮城野区付近から、なんてことも無い日常を綴ります。 食べること、飲むこと、生活することが大好きです。
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2012年02月06日 (月) | 編集 |
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県道8号仙台松島線通称利府街道)。
通常は車で走るこの道ですが、今日はワケ有って自転車で走っています。

東仙台から燕沢にかけての利府街道沿いは、ナニゲに人気のラーメン屋さんが多いのです。

たとえば。



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手打ラーメン、パーコー麺の味の新宮。久しく食べてないです。行ってみたいな食べたいな

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タンメンが有名な寅や


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スタミナラーメンがマニアの間で人気のさわき
夜しか営業してないのでワタシが食べられる日が来るかは不明。。

この他、近くにはあまのやも有るし、もぅ少し先には岩切のトライアングルゾーン本竈、久兵衛、三福)が有ります。

今日、一人自転車でヒーコラ走って来たお目当てはコチラの店。。
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『冷たい肉蕎麦専門店 かほく』地図
交通量の多い道路沿い。
初めて来る店だし、駐車場が有るのは確認してたけど、一杯だったら、と不安に感じチャリンコで


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ちょっと昼には早い時間だからか、店には他にお客さんがいませんでした。
4、5人がけのテーブル席が3つとカウンター席が有ります。
店は女性の方が一人でした。お冷、おしぼり等はセルフサービスで。

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メニューは冷し肉そばしか無いというこの店。冬でも冷し。

でも冬も営業してるのは支持を集めてリピーターが多いからでしょう。
ネットでの評判も上々です。
同じ宮城野区民として、いつかワタシも行ってみなきゃと思っていたのです。



ラジオの流れる、それでも静かな店内。一人で来たので何をするでもなく、手持無沙汰です。
寒い手をお茶の湯呑であっためていますと、着丼です。。

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『おまたせしました~♪』   店員さんの接客も柔らかく心地良いです。

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「冷し肉そば(並) 600円」
箸休めの漬物の心遣いが嬉しいじゃありませんか



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これが冷し肉そばか。澄んだスープに浮かぶ鶏脂のツブが美しいです



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「冷し」と言ってもキンキンに冷やして有るわけでは無く常温な程度です。
舌に優しい温度なので、味の旨味を冷静に感じる事が出来ます。

この鶏だしスープ、山形県河北町の名物だそうです。

ココで河北町について調べてみましょう。。

河北町(かほくちょう)は、山形県のほぼ中央部にある人口約2万人の町。
かつては最上川舟運の紅花の集散地として栄えた。
現在は雛とべに花の里で知られる。また、山形県の中で唯一「町」を「ちょう」と読む。

卓球の町として知られ世界チャンピオンを2名輩出している。冷たい肉そばが名物である。

と。Wikipediaにもちゃんと冷し肉そば、書いて有りました!ウソじゃ無いようですね(爆)



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歯応えの有るソバでした、味わいながらよく噛んで。。。モグモグ
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レポートしようというワリに、ワタシはソバに詳しく無いので(笑)

またもWikiにお世話になることにしまして。

冷し肉そばの事を引用しますね。

冷たい肉そばは、山形県河北町の郷土料理、そばの食べ方の一つ。
具は鶏肉(歯ごたえのある親鶏が中心)とネギがメインで、つゆは鶏だしで冷たくしてある。
のびないように冷やして出したのが始まりと言われている。
また、のびにくいということで酒の肴としてあてがわれることもある。
冷やしすぎると鶏の脂が固まるため、冷たいというよりは常温に近い。
地元の店では温かい肉そばも提供されるが、冬でも冷たい肉そばを注文する客が多い。

そーそー、この鶏肉、結構な歯応えの有る肉でした。噛むと味が深くて、美味しかったです。

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コレは素晴らしい
最初はレンゲで少しずつ味を見てたスープでしたが、止まらなくなって最後はドンブリを飲み干しました。
今度は家族も連れて来たい、皆さんにもオススメしたい一品でした。


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冷たい肉蕎麦専門店 かほく(HPはコチラ
営業時間:11時~午後2時
定休日:月曜日


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冷たい肉蕎麦専門店かほくそば(蕎麦) / 東仙台駅小鶴新田駅

昼総合点★★★★ 4.0

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コメント
この記事へのコメント
さらパパさんへ
はじめまして♪

せっかくコメントいただいたんですが、タイムリーにこの店、最近になって営業終了したそうです。

先日、偶然家族で行ったときに閉店を知りました(~_~;)とても残念です。。。。

名古屋の台湾ラーメン有名ですよね!私も行った時に食べました!
「味仙」っていう店。福島の郡山だかにも最近出店しました。。
2013/10/14(月) 07:18:50 | URL | ぱんだ(親) #-[ 編集]
はじめまして。
冷たい肉そばですか。
いやぁ食べたことないです。

夏に食べてみたいですね。
気になります。

しかし、ラーメン屋が多いですね。

愛知県は、台湾ラーメンがすごく多いですよ。

またお邪魔しますね。
失礼します。
2013/10/13(日) 09:35:10 | URL | さらパパ #-[ 編集]
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