定期訪問みたいに月に一度はココを訪れています。


オープン当初の賑わいはすっかり影を潜めてしまいました。
店側もそれぞれ新メニューを考えたり、広告を出したりクーポン発行したりと経営努力をしているみたい。




先日出たラーメンＷａｌｋｅｒにも載ってましたネ。。
『焼あごだし中華 ６００円』とあります。
以前から気になってたんですが、
本に載ってるメニューは焼あごだし中華ですが、実際のメニューは焼あご煮干中華。
雑誌に載る時って、ちょこっとずつ違っちゃう事、有りますよね。
この前は、ぼんてんさんのラーメンの値段が違ってたのを発見しました。






ところでカウンターで一人茹で玉子を食っていますと、静かな店内で厨房の話し声まで聞こえます。
何か改善が必要かも。

さて。厨房の会話であぁ出てくるなと雰囲気を察知していると、ほぃ着丼。


 
おぉ。悪くないねぇ 食欲をそそる美しい一杯です。
チャーシューの脂身のトコロが目に良いわぁ





  コレが使用されている焼あご。

   あご
 
  アゴ

アゴってのはトビウオです。九州や日本海側ではトビウオはアゴの別名で呼ばれています。
なんでアゴって呼ばれるようになったかは諸説有るようですが、「あごが外れるほど美味しい」からってのが有力だそうです


値段的にもまぁ無難な値付けでは無いでしょうか。もっと客が入っても良いと常々思っています。
がんばってください。 まだ行ってないアナタ。ぜひお試し下さい♪

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