東仙台から燕沢にかけての利府街道沿いは、ナニゲに人気のラーメン屋さんが多いのです。

たとえば。



 
手打ラーメン、パーコー麺の味の新宮。久しく食べてないです。行ってみたいな食べたいな


 
スタミナラーメンがマニアの間で人気のさわき。
夜しか営業してないのでワタシが食べられる日が来るかは不明。。

この他、近くにはあまのやも有るし、もぅ少し先には岩切のトライアングルゾーン（本竈、久兵衛、三福）が有ります。

今日、一人自転車でヒーコラ走って来たお目当てはコチラの店。。


ちょっと昼には早い時間だからか、店には他にお客さんがいませんでした。
４、５人がけのテーブル席が３つとカウンター席が有ります。
店は女性の方が一人でした。お冷、おしぼり等はセルフサービスで。




ラジオの流れる、それでも静かな店内。一人で来たので何をするでもなく、手持無沙汰です。
寒い手をお茶の湯呑であっためていますと、着丼です。。

 
『おまたせしました～♪』   店員さんの接客も柔らかく心地良いです。





これが冷し肉そばか。澄んだスープに浮かぶ鶏脂のツブが美しいです




この鶏だしスープ、山形県河北町の名物だそうです。

ココで河北町について調べてみましょう。。

河北町（かほくちょう）は、山形県のほぼ中央部にある人口約2万人の町。
かつては最上川舟運の紅花の集散地として栄えた。
現在は雛とべに花の里で知られる。また、山形県の中で唯一「町」を「ちょう」と読む。

卓球の町として知られ世界チャンピオンを2名輩出している。冷たい肉そばが名物である。

と。Wikipediaにもちゃんと冷し肉そば、書いて有りました！ウソじゃ無いようですね(爆)



 
歯応えの有るソバでした、味わいながらよく噛んで。。。モグモグ
またもWikiにお世話になることにしまして。

冷し肉そばの事を引用しますね。

冷たい肉そばは、山形県河北町の郷土料理、そばの食べ方の一つ。
具は鶏肉（歯ごたえのある親鶏が中心）とネギがメインで、つゆは鶏だしで冷たくしてある。
のびないように冷やして出したのが始まりと言われている。
また、のびにくいということで酒の肴としてあてがわれることもある。
冷やしすぎると鶏の脂が固まるため、冷たいというよりは常温に近い。
地元の店では温かい肉そばも提供されるが、冬でも冷たい肉そばを注文する客が多い。

そーそー、この鶏肉、結構な歯応えの有る肉でした。噛むと味が深くて、美味しかったです。



 
冷たい肉蕎麦専門店　かほく（ＨＰはコチラ）
営業時間：11時～午後2時
定休日：月曜日

冷たい肉蕎麦専門店かほく （そば（蕎麦） / 東仙台駅、小鶴新田駅）

昼総合点★★★★☆ 4.0

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